Encargo diario de pesca — Eliges la especie que llega con el barco y la reservas antes de las 10 de la mañana. La pieza se limpia, se filetea o se deja entera según tu pedido, y queda lista para retirar en el mostrador o recibir en tu barrio. Ideal si cocinas con la merluza, la corvina o el lenguado de la jornada y quieres asegurarte la mejor parte de la captura.

Caja de cocina marina — Una selección pensada para quienes quieren probar varias preparaciones en la semana. Incluye dos o tres especies de temporada, un marisco para acompañar y una conserva de elaboración propia. Cada caja trae una ficha con el método de cocción recomendado y una receta práctica para que ninguna pieza se desperdicie.

Ahumados y conservas del sur — Para los días sin tiempo de cocinar. Trabajamos el ahumado artesanal con maderas suaves y elaboramos conservas propias con aceite de oliva y especias de la zona. El formato incluye la explicación de cada lote, la fecha de elaboración y sugerencias de maridaje para servirlos como plato principal o como parte de una mesa de picoteo.

Encargo para celebraciones — Cuando la mesa es más grande, armamos un pedido a medida con mariscos seleccionados, piezas grandes para asar al horno y ahumados para servir fríos. Coordinamos la entrega según la llegada del barco y te avisamos con tiempo si alguna especie no está disponible para proponerte una alternativa de la misma calidad.