Para restaurantes, hoteles y comercios que necesitan pescado fresco cada día

Un proveedor que entiende el ritmo de tu cocina

Trabajamos con la llegada del barco, no con catálogos fijos. Cada mañana confirmamos la captura disponible y ajustamos el pedido a lo que realmente necesita tu negocio. Sin mínimos forzados, sin piezas que se quedan en la cámara.

Pedido por encargo según captura Si tu carta depende de la merluza fresca o del lenguado de temporada, te avisamos antes de que salga el barco y reservamos la pieza que quieras. El resto del stock se vende en el mostrador, así que el encargo tiene prioridad real.
Trazabilidad clara de cada lote Cada caja llega con el nombre de la embarcación, la zona de captura y la fecha de desembarco. Si un cliente pregunta de dónde viene el pescado, tenés la respuesta a mano sin llamar a nadie.
Ahumados y conservas para sumar margen Además de la pesca fresca, ofrecemos ahumados artesanales y conservas de elaboración propia. Son productos con buena rotación en tablas de entrada, desayunos de hotel o cestas de regalo para clientes habituales.
La atención la lleva alguien que conoce el producto. Si necesitás una especie puntual para un evento, llamás y te decimos si va a llegar esta semana o si conviene esperar a la próxima marea. Así planificás la carta sin sorpresas.

Lleva la pesca del día a tu restaurante

Solicitar pedido mayorista

Trabajamos con cocinas que valoran el producto local. Si tu carta cambia con la llegada del barco, nosotros ajustamos la entrega a tu ritmo de servicio. Cuéntanos qué especies necesitas y con qué frecuencia; armamos una provisión semanal sin stock innecesario.

Lo que cambia cuando compras directo del puerto

Pescado que llegó esta mañana, no de cámara. Cada pieza indica especie, zona de captura y día de llegada.

Frescura con trazabilidad clara

Te asesoramos por teléfono o en el mostrador para elegir la pieza según tu receta, tu presupuesto y el número de comensales.

Atención de pescadería de barrio

Ahumados y conservas elaborados en nuestro obrador con especies locales y temporada de captura respetada.

Elaboración propia y artesanal

Fichas por especie con métodos de cocción, tiempos y recetas prácticas para que aproveches cada pieza sin desperdicio.

Guía de cocina marina incluida

Haces el pedido por encargo y lo retiras o lo recibes el mismo día, según la llegada del barco y tu zona.